Бесплатные карточки—шпаргалки для обучения фотографии

10 техник стилизации и съемки фотографии напитков

Поделитесь статьей

Съемка напитков – жизненно важный фотография еды навык. Это может быть весело и полезно, но может быть и очень сложно. Лед всегда тает, и трудно избавиться от уродливых отражений в стекле.

Несмотря на эти трудности, вы можете создавать великолепные фотографии напитков. Все, что вам нужно, это немного экспериментов и терпения.

Есть несколько советов по стилизации и съемке фотографий напитков.

Коктейльный напиток из цитрусовых на деревянном столе

10. Чтобы ваши коктейли выглядели реалистично

Снимая коктейли, вы можете проявить креативность. Существуют десятки напитков, которые вы можете выбрать для съемки. Вы можете сделать их гораздо более привлекательными с помощью гарниров, специальных кубиков льда и осколков льда. Вы даже можете использовать дополнительные свежие ингредиенты, такие как лайм и зерна граната.

Если вы используете лед, не используйте дешевые лотки из магазина долларов, которые дадут вам неудобные прямоугольные кубики льда.

Используйте несколько забавных квадратных кусочков и поместите кубики в стакан, прежде чем наполнить его. Не переполняйте стакан! Оставьте немного свободного пространства.

Украсьте свои коктейли тем, что вы считаете нужным для конкретного напитка. Это может быть мята, мараскиновая вишня, ягоды или цедра апельсина. Будьте осторожны в их размещении, иначе они могут выглядеть неаккуратно.

Стильная фотография коктейля мартини на темном фоне

В большинстве случаев при съемке напитков не обязательно тратиться на настоящий алкоголь. Иногда заменители лучше подходят для съемки коктейлей.

Например, красное вино обычно снимается слишком темным. Профессиональные фуд-стилисты часто выбирают красный пищевой краситель, размешанный в воде в качестве заменителя.

То же самое касается нескольких капель соевого соуса или жидкой приправы, смешанных с водой. Это очень правдоподобно заменяет белое вино.

На снимке выше я использовал воду вместо водки для своего мартини. Это одна из моих самых продаваемых фотографий, и никто ничего не заметил.

При создании фотографий еды и напитков иногда приходится идти на уступки, чтобы получить лучший снимок и сократить расходы. Зачем платить за водку, если на вид она ничем не отличается от старой доброй H2O?

Отличный совет по оформлению коктейлей – сделать искусственный конденсат на бокале. Это можно сделать с помощью раствора глицерина и воды 50 на 50.

Глицерин стоит недорого, и вы можете купить его в косметическом отделе аптеки. Используйте бутылку с распылителем и нанесите его на стекло.

Она придаст стеклу прохладный, бисерный вид. И прослужит намного дольше, чем если бы вы распылили на него воду.

Коктейльный напиток из цитрусовых на деревянном столе

9. Съемка кофе и горячих напитков в естественной обстановке

Кофе и другие горячие напитки – очень популярная тема в фотографии напитков. Многие кофейни выкладывают фотографии своего меню напитков.

Лучший подход к съемке кофе и чая – фотографировать их в естественном виде. Вы можете добавить пар позже в Photoshop.

Если вы хотите попробовать свои силы в создании пара во время съемки, ознакомьтесь с этими советами.

Если вы используете молоко в своих кофейных шотах, пенка лучше всего получается из обезжиренного или 1-процентного молока. Они также немного белее по цвету, чем 2% молоко.

Если у вас нет хорошей паровой машины, вы можете использовать палочку для вспенивания или аппарат для вспенивания молока. Нагрейте молоко до температуры чуть выше комнатной. Используйте один из этих инструментов для создания пенки, прежде чем выкладывать ее ложкой в напиток.

Старое вспененное молоко не загустеет снова. Убедитесь, что у вас есть еще немного для вспенивания, если вы не успеете сделать снимок до того, как молоко начнет выглядеть не совсем свежим.

Горячий шоколад имеет тенденцию расслаиваться, поэтому его лучше размешать и налить непосредственно перед съемкой. Зефир хорошо смотрится, если добавить его в напиток, пока он горячий. Края расплавятся и будут выглядеть привлекательно.

Взбитые сливки сразу же растают и будут выглядеть неаккуратно. Попробуйте зачерпнуть их на горячий шоколад, когда он остынет.

Отличной заменой чаю является продукт под названием Kitchen Bouquet. Это жидкая приправа, которая есть в наборе каждого фуд-стилиста.

В зависимости от того, сколько вы употребляете, он может заменить кофе или чай, или даже белое вино или виски.

Стильная фотография чашки дымящегося кофе на темном фоне

8. Используйте правило вероятности для создания приятной композиции

При фотографировании коктейлей и напитков можно использовать несколько различных подходов. Вы можете сосредоточиться на деталях одного напитка. Или можно снимать несколько напитков, чтобы получить более выразительный сюжет. Здесь нет правильного или неправильного подхода. Каждый из них по-своему привлекателен.

При съемке одного напитка подходите к нему вплотную. Лучше использовать макрообъектив, чтобы вокруг него не было много отрицательного пространства.

Более плотный кроп лучше смотрится при съемке одного объекта.

Попробуйте снять напиток на достаточном расстоянии от фона, если это возможно. Это размоет отвлекающую линию горизонта и придаст глубину взгляду.

При съемке нескольких напитков вместе старайтесь использовать правило коэффициентов. Этот принцип композиции гласит, что нечетное количество объектов на фотографии более приятно для глаз, чем четное.

Нечетные числа создают ощущение баланса и гармонии. Они также обеспечивают отдых для глаз. Даже большое количество объектов может разделить наше внимание и конкурировать друг с другом.

Быстрый совет: расположите три бокала так, чтобы они образовали треугольник. Это придаст изображению симметрию и баланс. Это также гораздо приятнее для глаз, чем два или четыре стекла.

Стильная фотография напитка из трех оранжевых коктейлей на темном фоне

7. Подсветка объекта съемки, чтобы он выделялся

Засветка – это основное направление освещения для фотографии напитков. Оно отлично подходит для того, чтобы подчеркнуть красоту жидкостей.

Это когда вы размещаете основной свет (ключевой свет) позади объекта съемки. Если вы представите себе циферблат часов с камерой, установленной на 6:00, то это будет 12:00. Используйте этот стиль освещения с искусственным или естественным светом.

Проблема с контровым освещением заключается в том, что иногда бывает трудно правильно подобрать экспозицию. Задний план имеет тенденцию быть слишком ярким, при этом на передний план не попадает достаточно света.

Если вы считаете, что это проблема, поиграйте с расстоянием света до декорации. Убедитесь, что свет отражается на сцену спереди с помощью отражателя или куска белого пенопласта. Держите его напротив источника света.

Вы также можете разместить источник света примерно в 10:00 или 11:00. Это боковая подсветка, которая является основным стилем освещения для многих фотографов, снимающих блюда и напитки. Он дает лучшие качества заднего и бокового освещения без проблем с экспозицией.

Быстрый совет: Использование двух светильников даст вам направленный свет. Убедитесь, что второй свет не такой сильный, как ключевой, иначе вы получите двойные тени.

Стильная фотография трех коктейлей мохито на подносе

6. Использование двойной диффузии для управления отражениями

Фотография коктейлей – одна из самых сложных для создания. Причина в том, что они часто снимаются в стеклянной посуде. С отражениями бывает трудно справиться, и такая съемка может занять гораздо больше времени, чем съемка еды.

Когда вы снимаете бокалы или стеклянные бутылки, все в комнате может отражаться в стекле. Это может сделать вашу фотографию напитков некрасивой.

Вам действительно нужно немного отражения, иначе они могут выглядеть фальшиво. Это зависит от вас – использовать свое суждение о том, что выглядит хорошо.

Важным приемом является использование двойного рассеивания, чтобы тени были очень мягкими, и управление отражениями.

Это изображение молока и пирожных я снимал в очень маленьком помещении. Мне было трудно добиться того, чтобы бутылка молока выглядела мягкой, пока я не разместил два рассеивателя параллельно друг другу на краю площадки.

Быстрый совет: Вы можете отражать свет от передней части вашей сцены. Прорежьте отверстие в середине куска белого пенопласта и вставьте в него объектив. Это позволит вам отражать свет спереди на сцену, не мешая камере.

food photo of chocolate brownies in front of the bottle of milk

5. Попробуйте жесткий свет для создания привлекательных отражений

Жесткий свет сейчас очень популярен. Это прямое освещение с очень жесткими и резкими тенями.

Это не лучший вариант для фотографии еды, но он может отлично подойти для фотографий напитков. Отражение, создаваемое выделением, может выглядеть интересно и привлекательно. Это очень хорошо работает для крепких напитков, таких как виски или ром.

Вы можете добиться жесткого, прямого света с помощью естественного или искусственного освещения. Использование естественного света – самый простой подход. Убедитесь, что на улице очень светло, а солнце не играет в гляделки за облаками.

Снимать нужно на солнце или рядом с окном с прямыми солнечными лучами. При желании можно использовать куски черного пенопласта для блокировки участков света.

Для искусственного освещения вам нужно будет осветить декорации немодифицированным светом, например, стробоскопом с лампой накаливания.

Софтбокс не даст вам желаемых результатов, так как тени будут слишком мягкими.

Снимок кофейной чашки сверху рядом с тремя маленькими стаканами и часами

4. Используйте искусственный лед, чтобы избежать неприятных сценариев таяния

Ничто так не поднимает фотографии напитков, как великолепно выглядящий лед. С ним бывает трудно работать, так как он быстро тает.

У вас может быть всего несколько секунд, чтобы сделать снимок. Это не идеально, когда вы также пытаетесь управлять своими отражениями.

Если вы занимаетесь профессиональной фотосъемкой напитков, вам понадобится искусственный лед. Используйте как кубики, так и осколки.

Trengrove Studios в США – отличный источник высококачественного искусственного льда.

Эти реалистичные кубики льда стоят очень дорого, но если вы вложите в них деньги, они останутся у вас навсегда.

Коммерческие фотографы напитков тратят много денег на свои фальшивые кубики льда.

Если вы снимаете для своего блога или делаете фотографии для социальных сетей, на Amazon можно найти несколько симпатичных кубиков искусственного льда. Обязательно прочитайте отзывы, чтобы найти лучшие из них.

A whiskey cocktail

3. Добавьте человеческие элементы

Вы можете создать более подлинные фотографии напитков, добавив в них человеческие элементы. Люди лучше воспринимают фотографии, на которых присутствуют люди.

Для этого можно использовать модель или только части тела человека. Например, человек, протягивающий руку за коктейлем.

Если вы фотографируете напитки для определенного бренда, они могут искать модель. Если нет, то обязательно используйте модель, которая соответствует имиджу бренда компании.

Неплохо также найти модель, соответствующую характеру напитка. Изображение коктейля в модном бокале хорошо подойдет модели, обладающей игривой харизмой. В то время как виски подойдет тому, кто демонстрирует серьезность и решительность.

Человек наливает виски в стакан

2. Используйте реквизит, чтобы рассказать историю

Как и при съемке еды, при съемке напитков следует использовать подходящий реквизит. Во-первых, убедитесь, что фон подходит к вашему объекту съемки.

При съемке коктейлей часто приходится работать со сложными напитками, которые имеют множество украшений. Выберите простой фон, чтобы ваша съемка напитков не выглядела хаотично.

Используйте простой, но уместный реквизит при съемке напитков. Ложка для размешивания капучино или свежие фрукты и специи для съемки коктейлей.

Предметы также идеально подходят для создания атмосферы при съемке праздничных напитков. Чашка горячего шоколада с расплавленным зефиром на вершине выглядит намного лучше, если добавить уютный плед, книгу и рождественские огни на заднем плане.

При выборе реквизита всегда учитывайте индивидуальность напитка и его концепцию. Чашка чая будет выглядеть странно с барменскими инструментами вокруг нее.

Рождественский напиток рядом с тарелкой печенья

1. Захват разбрызгивающихся напитков

Вспышки придают динамику вашим фотографиям напитков. Неважно, фотографируете ли вы молоко или пиво. Всплески всегда улучшают ваши фотографии.

Вы можете создать брызги с помощью напитков или каких-то дополнительных предметов. Кубики сахара, оливки или кубики льда могут отлично смотреться, если их уронить в напиток.

Чтобы заморозить движение, необходимо использовать быструю выдержку. Установите камеру в режим непрерывной съемки, чтобы не пропустить ни одного действия.

Брызги могут привести к беспорядку. Позаботьтесь о том, чтобы иметь под рукой полотенца и защитить свое снаряжение.

Три коктейля виски в окружении льда

Заключение

Фотография напитков может быть немного разочаровывающей. Но это также весело и творчески.

Прекрасно то, что для начала работы вам не нужно многого. Несколько соков, вода, чашка кофе или чая могут дать вам бесконечное вдохновение.

Так что берите напитки и начинайте играть!

Вам также может быть интересно

ВДОХНОВЕНИЕ

Что такое фотография с точки зрения червя? (Лучшие советы для начинающих!)

Пробовать новые техники – отличный способ проверить свои навыки. Иногда новая перспектива – это все, что вам нужно, чтобы открыть совершенно новый мир творчества! Фотография

Читать статью »

Скачайте бесплатные карточки—шпаргалки для быстрого обучения фотографии

Карточки – это быстрый и эффективный способ для изучения всех тонкостей фотографии