10 невероятно важных советов по улучшению фотосъемки еды

Еда - это сильный элемент культурной идентичности человека, и она будет продолжать вызывать интерес.

Чтобы ваши фотографии еды выделялись среди других, воспользуйтесь этими простыми советами.

Многие считают фотографию еды клише.

Но это не мешает нам фотографировать еду.

Или выкладывать снимки в социальные сети при любой возможности.

10. Фотографируйте еду, пока она свежая

Будьте готовы.

Фотографирование горячей пищи имеет свои временные рамки.

Отрегулируйте настройки камеры.

И убедитесь, что реквизит или окружающие элементы подготовлены.

Представьте, что вам предстоит фотографировать тарелку горячего супа.

Продумайте свою установку.

Подумайте, как лучше передать поднимающийся пар.

Или ощущение комфорта, которое вызывает миска сытного рагу.
Белый фон или светлое окно могут привести к тому, что пар будет сливаться с поверхностью.
Если темный фон недоступен, используйте дополнительный источник света.

Или используйте отражатель, чтобы осветить пар.

Один из лучших приемов в пищевой фотографии - продумать фон сцены.

Это то, что немного сложнее изменить в программах редактирования фотографий, таких как Photoshop.

Фон может быть не менее важен, чем передний план и объект съемки, для создания желаемого вида еды.

Добавление человеческого элемента также может быть интересным.

9. Попробуйте фотографировать еду вблизи для получения уникальных ракурсов

Визуализация перспективы может быть одним из самых сложных аспектов фотографии.

К счастью, цифровая фотография позволяет нам делать снимки без особых последствий.

В некоторых ситуациях сама еда может быть единственной привлекательной вещью в поле зрения.

Уродливая скатерть, поцарапанное столовое серебро и противоречивые цвета рискуют испортить фотографию.

Это ваш шанс подойти поближе и избежать включения лишних компонентов.

Используйте эту предусмотрительность для того, чтобы лучше фотографировать еду.

Это также отличный способ сделать еду настоящим объектом съемки.

И это возможность запечатлеть нежные текстуры.

Подойдите поближе и сделайте потрясающие кулинарные снимки.

Показывая крупные планы блюд с разных углов, вы добавляете интерес и что-то необычное.

Используете ли вы искусственный свет или свет из окна - при наличии оптимального освещения ваша кулинарная фотография будет сильной.

Почему бы не попробовать свой iPhone, чтобы подобраться поближе.

У зеркальных фотоаппаратов Canon или Nikon минимальное фокусное расстояние может быть больше.

8. Используйте композицию для создания атмосферы

Ваши зрители не смогут попробовать еду или ощутить атмосферу, которая ее окружает.


Чтобы компенсировать это, необходимо запечатлеть на фотографии элементы, которые создают атмосферу и передают настроение.

Передача этого настроения или чувства - один из лучших советов по фотографии еды.

Вы показываете не только визуальный образ, но и тот, который отражает прошлые впечатления.

Задайте тон с помощью темного и романтического фона или переднего плана.

Или вы можете выбрать легкую и воздушную сцену.
Используйте окружающую обстановку, чтобы связать фотографию воедино
Включите предметы искусства, креативное освещение и интересную мебель.

Использование фона, который соответствует настроению вашей еды, - отличный совет для фуд-фотографии.

Разделочные доски показывают, как выглядит еда, а светильники - как нечто более романтичное.

7. Ищите цветовой контраст в ваших фотографиях еды

Дикие цвета могут сделать фотографию поразительной.

Но это не значит, что черно-белым снимкам нет места.

Продумайте композицию и освещение.

Используйте их, чтобы восполнить недостающие элементы, которые обычно несут изображение.

Цветовые сочетания способны улучшить ваш снимок.

Подумайте о контрасте между различными компонентами блюда.

Или между сопутствующими гарнирами или даже сервировочной посудой и столовым серебром.

Используйте цветное искусственное освещение и произведения искусства, чтобы добавить всплеск цвета.

Я бы рекомендовал использовать малую глубину резкости, чтобы оставить их не в фокусе.

Фуд-фотография очень зависит от цветов.

Текстуры, формы и очертания - это уже потом.

Используйте эти знания для того, чтобы сфотографировать еду идеально.

6. Пробуйте новые ракурсы для получения необычных фотографий

Многие фотографии еды сделаны с одного и того же ракурса.

Иногда такой ракурс может сработать, но творческие перспективы почти всегда более привлекательны и запоминаются.

Классический ракурс - это вид с высоты птичьего полета, если смотреть прямо сверху вниз.


Несмотря на привлекательность, старайтесь не использовать этот ракурс по умолчанию.
Такой ракурс сжимает сцену до двух измерений, и вы можете упустить возможность выделить примечательные элементы блюда.
Спуск вниз на уровень тарелки - это своего рода противоположность виду с высоты птичьего полета - назовем его "вид с вилки".

Вид на вилку хорош для выделения объемных аспектов блюда.

Этот ракурс обычно работает лучше всего, если вы можете приблизить объектив к блюду или если фон не слишком насыщен.

Даже изменение ракурса - один из лучших советов по съемке еды, которые мы можем предложить.

Отлично подходит для использования в сочетании с разделочными досками.

5. Экспериментируйте с более креативной сервировкой

Фотография еды часто дает вам роскошь времени.

По сравнению с некоторыми другими жанрами фотографии, еда не бежит мимо, и ее не нужно принуждать к приятному выражению лица.

Сделайте цветы из моркови, положите тунца ахи в бокал для мартини и выложите еду в виде спирали или геометрического узора.

Снимаете вкусный салат?

Запечатлейте его в саду или где-нибудь на улице с листвой.

Убедитесь в правильности баланса белого, хотя вы можете изменить его в Photoshop.

Фотографируете блюдо из морепродуктов?

Снимайте его перед аквариумом с рыбками, а еще лучше - плавайте сверху!

Последовательность - это отличный способ использовать все существующие хитрости фуд-фотографии.

4. Сосредоточьтесь на объекте съемки, чтобы он выглядел незагроможденным

В то время как творческий подход может повысить уровень вашей фуд-фотографии, чрезмерное увлечение может привести к обратному эффекту.

Во многих жанрах фотографии выделяются изображения с простой композицией и разграниченными элементами.

Слишком большое количество компонентов может отвлечь от главного объекта съемки и запутать зрителя.
Воспользуйтесь этими советами, чтобы улучшить вашу фотографию, а не усложнить ее.
Простота означает, что ваше изображение сосредоточено на объекте съемки и создает ощущение элегантности и организованности.

Иногда фотографию делает или разрушает не то, что вы включили в кадр, а то, что вы убрали.

Понять, когда нужно прекратить стилизацию тарелки, - непростая задача.

Как одна из техник фуд-фотографии, знание того, когда остановиться, является важным элементом.

3. Используйте реквизит, чтобы подчеркнуть ваше блюдо-герой

Если использовать реквизит со вкусом, то он может творить чудеса.

Они добавляют предысторию, показывают, как начиналось блюдо, или объясняют этническую принадлежность или регион, в котором оно было приготовлено.

Сырые ингредиенты всегда являются фаворитом и хорошим вариантом, если вы знаете, как фотографировать еду.

Также рассмотрите элементы, которые помогают рассказать историю - кастрюли, сковородки, ножи и другие предметы, используемые для приготовления еды.

Реквизит не обязательно должен быть на первом плане.

В мангале остались горячие угли?

Расположите их вне фокуса и светящиеся на заднем плане.

Снимаете суши?

Подумайте о том, чтобы найти убедительную композицию из палочек для еды, соевого соуса и васаби.

Может быть, пронесите туда графин или бокал для саке!

2. Используйте штатив в условиях плохого освещения

Довольно часто приходится снимать еду в слабоосвещенных помещениях, поэтому вам нужно сделать все возможное, чтобы устойчиво держать камеру при съемке с минимально возможной ISO.

Излишне говорить, что первым и лучшим планом атаки является использование штатива.
Штатив не только позволяет получить наиболее четкие снимки, но и помогает выстроить композицию.
Он позволяет расположить элементы сцены без необходимости перекомпоновки кадра.

Идеально подходит для фотографирования еды.

Если у вас нет штатива, стабилизируйте камеру, поставив ее на твердую поверхность, и воспользуйтесь автоспуском.

В качестве альтернативы крепко прижмите камеру к стене.

По возможности избегайте использования встроенной вспышки фотоаппарата.

Она дает нелестное, плоское освещение.

Вместо этого используйте дистанционную вспышку вне камеры (лучше всего позади и сбоку от объекта съемки) или существующий источник света.

Если единственный вариант - накамерная вспышка, один из лучших советов для фуд-фотографии - рассеять ее с помощью салфетки для коктейлей.

Если освещение все еще яркое и резкое, продолжайте складывать салфетку, делая ее толще, чтобы заблокировать больше света.

Это может иметь большее значение, чем вы думаете.

Здесь выдержка не имеет значения.

Диафрагма и ISO должны быть вашими основными фокусными точками.

Использование штатива гарантирует, что ваша камера Canon или Nikon будет находиться на одном и том же месте, останавливая случайные удары минимально.

1. Попробуйте эти трюки, чтобы сохранить продукты свежими дольше

Не хочу вас расстраивать, но время пролетает довольно быстро, когда вы оказываетесь в фотозоне.

За это время горячая еда остынет, лед в напитках растает, на стекле образуется конденсат, а хрустящая зелень завянет.

Если улавливание пара, выходящего из супа, очень важно, будьте готовы разогревать его несколько раз.

Эти дополнительные усилия отличают фуд-фотографов от профессиональных фотографов, снимающих еду.

Если вы снимаете салат или зелень в качестве дополнительного цветового гарнира, подготовьте миску с ледяной водой, чтобы окунуть ее в воду.

Это предотвратит увядание, сделает их хрустящими и придаст им более яркие цвета.

Если вы снимаете мясо или рыбу, уже через несколько минут они начнут подсыхать, а блестящие соки превратятся в тусклую глазурь, что станет заметно на фотографиях.

Используйте тонкий слой растительного масла в бутылке с распылителем, чтобы придать всему блеск.

Это сделает ваши кулинарные фотографии более яркими.

Бонус

Съемка еды - это упражнение в съедобном натюрморте.

К счастью, мы едим несколько раз в день, и если вы преданы своему делу, у вас будет много возможностей попрактиковаться.

Если вы владеете английским языком (на самом деле необязательно, все понятно и без английского), то следующее видео наглядно покажет вам полезные советы при фотографировании еды:
Улучшите свои навыки съемки
Подпишитесь на ежедневную рассылку с полезными статьями, которые помогут улучшить ваши фото и видео
Made on
Tilda