10 техник для стилизации и съемки фотографии напитков

Съемка напитков - важнейший навык фуд-фотографии. Она может быть веселой и полезной, но может быть и очень сложной. Лед всегда тает, и трудно избавиться от некрасивых отражений в бокале.

Несмотря на эти трудности, вы можете создавать великолепные фотографии напитков. Все, что вам нужно, - это немного экспериментов и терпения.

Вот несколько лучших советов по стилизации и съемке фотографий напитков.

10. Сделайте коктейли реалистичными

Стилизация коктейлей - это то место, где вы можете проявить творческий подход. Существуют десятки напитков, которые вы можете выбрать для съемки. Вы можете сделать их более привлекательными с помощью гарниров, специальных кубиков льда и осколков льда. Можно даже использовать дополнительные свежие ингредиенты, такие как лайм и зерна граната.

Если вы используете лед, не применяйте дешевые лотки из магазина, где продаются доллары, из которых получатся неудобные прямоугольные кубики льда.

Используйте забавные квадратные кусочки и поместите кубики в бокал, прежде чем наполнить его. Не переполняйте стакан! Оставьте немного свободного пространства.

Украсьте коктейли тем, что вы считаете нужным для конкретного напитка. Это может быть мята, мараскиновая вишня, ягоды или цедра апельсина. Будьте аккуратны в их размещении, иначе они могут выглядеть неаккуратно.
При фотосъемке напитков не обязательно покупать настоящий алкоголь. Иногда заменители лучше подходят для съемки коктейлей.

Например, красное вино обычно получается слишком темным. Профессиональные фуд-стилисты часто используют в качестве заменителя красный пищевой краситель, размешанный в воде.

То же самое касается нескольких капель соевого соуса или жидкой приправы, смешанных с водой. Это очень правдоподобно заменяет белое вино.

На снимке выше я использовал воду вместо водки для приготовления мартини. Это одна из моих самых продаваемых фотографий, и никто ничего не заметил.

При съемке еды и напитков иногда приходится идти на уступки, чтобы получить лучший кадр и снизить затраты. Зачем платить за водку, если она ничем не отличается от старой доброй H2O?

Отличный совет для стилизации коктейлей - сделать искусственный конденсат на бокале. Это можно сделать с помощью раствора глицерина и воды 50 на 50.

Глицерин стоит недорого, и вы можете купить его в косметическом отделе аптеки. Используйте бутылку с распылителем и нанесите его на стекло.

Это придаст стеклу прохладный, бисерный вид. И он продержится гораздо дольше, чем если бы вы побрызгали его водой.

9. Снимайте кофе и горячие напитки в естественной обстановке

Кофе и другие горячие напитки - очень популярная тема в фотографии напитков. Множество кофеен выкладывают фотографии своего меню напитков.

Лучший подход к съемке кофе и чая - фотографировать их в естественной обстановке. Позже можно добавить пар в Photoshop.

Если вы хотите попробовать создать пар во время съемки, ознакомьтесь с этими советами.

Если при съемке кофе вы используете молоко, пенка лучше всего получается из обезжиренного или 1-процентного молока. Они также немного белее по цвету, чем 2% молоко.

Если у вас нет хорошей паровой машины, вы можете использовать палочку для вспенивания или аппарат для вспенивания молока. Нагрейте молоко до температуры чуть выше комнатной. Используйте один из этих инструментов для создания пенки, прежде чем выкладывать ее ложкой в напиток.

Старое вспененное молоко больше не загустеет. Позаботьтесь о том, чтобы у вас осталось немного пенки, если вы не успеете сделать это до того, как молоко станет выглядеть не совсем свежим.

Горячий шоколад имеет тенденцию расслаиваться, поэтому его лучше размешивать и наливать непосредственно перед съемкой. Зефир хорошо смотрится, если добавить его в горячий напиток. Края расплавятся и будут выглядеть привлекательно.

Взбитые сливки сразу же растают и будут выглядеть неаккуратно. Попробуйте добавить их в горячий шоколад, когда он остынет.

Отличной заменой чаю является продукт под названием Kitchen Bouquet. Это жидкая приправа, которая есть в наборе каждого фуд-стилиста.

Он может заменить кофе или чай, или даже белое вино или виски, в зависимости от того, сколько вы его используете.

8. Используйте правило вероятности для создания приятной композиции

При фотографировании коктейлей и напитков можно использовать несколько различных подходов. Вы можете сосредоточиться на деталях одного напитка. А можно сделать несколько снимков для создания более выразительного сюжета. Здесь нет правильного или неправильного подхода. Каждый из них по-своему привлекателен.

При съемке одного напитка подойдите к нему поближе. Лучше использовать макрообъектив, чтобы вокруг напитка не было много негативного пространства.

При съемке одиночного объекта лучше смотрится более плотное кадрирование.

Попробуйте снять напиток на достаточном расстоянии от фона, если это возможно. Это размоет отвлекающую линию горизонта и придаст взгляду глубину.

При съемке нескольких напитков вместе старайтесь использовать "правило коэффициентов". Этот принцип композиции гласит, что нечетное количество объектов на фотографии более приятно для глаз, чем четное.

Нечетное количество объектов создает ощущение баланса и гармонии. Они также обеспечивают точку отдыха для глаз. Четное количество объектов может разделить наше внимание и конкурировать друг с другом.

Быстрый совет: Расположите три бокала так, чтобы они образовали треугольник. Это придаст изображению симметрию и баланс. Это также гораздо приятнее для глаз, чем два или четыре стекла.

7. Подсветите объект съемки, чтобы он выделялся

Подсветка является основным направлением освещения при съемке напитков. Она отлично подходит для того, чтобы подчеркнуть красоту жидкостей.

При этом основной свет (ключевой свет) располагается позади объекта съемки. Если вы представите себе циферблат часов с камерой, установленной на 6:00, то это будет 12:00. Используйте этот стиль освещения с искусственным или естественным светом.

Проблема с контровым освещением заключается в том, что иногда бывает трудно правильно выставить экспозицию. Задний план имеет тенденцию быть слишком ярким, при этом на передний план не попадает достаточно света.

Если вы считаете, что это проблема, поиграйте с расстоянием света до съемочной площадки. Убедитесь, что вы отражаете свет на сцену спереди с помощью отражателя или куска белого пенопласта. Держите его напротив источника света.

Вы также можете расположить источник света примерно в 10:00 или 11:00. Это боковая подсветка, которая является основным стилем освещения для многих фотографов, снимающих блюда и напитки. Он дает лучшие качества заднего и бокового освещения без проблем с экспозицией.

Быстрый совет: Использование двух светильников дает направленный свет. Убедитесь, что второй свет не такой сильный, как основной, иначе вы получите двойные тени.

6. Используйте двойную диффузию для борьбы с отражениями

Коктейльная фотография - одна из самых сложных для создания. Причина в том, что они часто снимаются в стеклянной посуде. Справиться с отражениями бывает непросто, и такая съемка может занять гораздо больше времени, чем съемка еды.

Когда вы снимаете бокалы или стеклянные бутылки, все в комнате может отражаться в стекле. Это может сделать вашу съемку напитков некрасивой.

Вам действительно нужно немного отражения, иначе они могут выглядеть фальшиво. Вы должны сами определить, что выглядит хорошо.

Важным приемом является использование двойного рассеивания, чтобы тени были очень мягкими, и управление отражениями.

Я снимал это изображение молока и пирожных в очень маленьком помещении. Мне было трудно добиться мягкости теней на бутылке молока, пока я не установил два рассеивателя параллельно друг другу на краю площадки.

Быстрый совет: Вы можете отражать свет от передней части сцены. Вырежьте отверстие в середине куска белого пенопласта и вставьте в него объектив. Это позволит вам направить свет спереди на сцену, не мешая камере.

5. Попробуйте жесткий свет для создания привлекательных отражений

Жесткий свет сейчас очень популярен. Это прямое освещение с очень жесткими и резкими тенями.

Это не лучший вариант для съемки еды, но он может отлично подойти для фотографий напитков. Отражение, создаваемое подсветкой, может выглядеть интересно и привлекательно. Это очень хорошо подходит для крепких напитков, таких как виски или ром.

Вы можете добиться жесткого, прямого света с помощью естественного или искусственного освещения. Использование естественного света - самый простой подход. Убедитесь, что на улице очень светло, а солнце не играет в гляделки за облаками.

Снимать нужно на солнце или возле окна с прямыми солнечными лучами. При желании вы можете использовать куски черного пенопласта, чтобы заблокировать участки света.

Для искусственного света вам нужно будет осветить декорации немодифицированным светом, например, стробоскопом с лампой накаливания.

Софтбокс не даст желаемых результатов, так как тени будут слишком мягкими.

4. Используйте искусственный лед, чтобы избежать неприятных сценариев с таянием льда

Ничто так не украшает фотографии напитков, как великолепно выглядящий лед. С ним может быть трудно работать, так как он быстро тает.

У вас может быть всего несколько секунд, чтобы сделать снимок. Это не идеально, когда вы также пытаетесь управлять отражениями.

Если вы занимаетесь профессиональной фотосъемкой напитков, вам необходимо приобрести искусственный лед. Используйте как кубики, так и осколки.

Trengrove Studios в США - отличный источник высококачественного искусственного льда.

Эти реалистичные кубики льда стоят очень дорого, но если вы вложите деньги, они останутся у вас навсегда.

Коммерческие фотографы напитков тратят много денег на свои искусственные кубики льда.

Если вы снимаете для своего блога или делаете фотографии для социальных сетей, на Amazon можно найти несколько симпатичных кубиков искусственного льда. Обязательно прочитайте отзывы, чтобы найти лучшие из них.

3. Добавьте человеческие элементы

Вы можете создать более аутентичные фотографии напитков, добавив в них человеческие элементы. Люди лучше воспринимают фотографии, на которых присутствуют люди.

Для этого можно использовать модель или только части тела человека. Например, человек протягивает руку за коктейлем.

Если вы фотографируете напитки для определенного бренда, они могут искать модель. Если нет, то обязательно используйте модель, которая соответствует имиджу бренда компании.

Также неплохо найти модель, которая соответствует индивидуальности напитка. Изображение коктейля в причудливом бокале хорошо подойдет модели, обладающей игривой харизмой. В то время как виски подойдет тому, кто демонстрирует серьезность и решительность.

2. Используйте реквизит, чтобы рассказать историю

Как и в фудстайлинге, при съемке напитков следует использовать подходящий реквизит. Прежде всего, подберите фон, который подходит вашему объекту съемки.

При съемке коктейлей часто приходится работать со сложными напитками, которые имеют множество украшений. Выберите простой фон, чтобы ваша съемка напитков не выглядела хаотично.

При съемке напитков используйте простой, но уместный реквизит. Ложка для размешивания капучино или свежие фрукты и специи для съемки коктейлей.

Реквизит также отлично подходит для создания атмосферы при съемке праздничных напитков. Чашка горячего шоколада с расплавленным зефиром на вершине выглядит намного лучше, если добавить уютный плед, книгу и рождественские огни на заднем плане.

Всегда учитывайте индивидуальность напитков и концепцию при выборе реквизита. Чашка чая будет выглядеть странно, если вокруг нее расставлены барменские инструменты.

1. Снимайте напитки с брызгами

Брызги добавляют динамику вашим фотографиям напитков. Неважно, что вы фотографируете - молоко или пиво. Брызги всегда улучшают ваши снимки.

Брызги можно создать с помощью напитков или каких-либо дополнительных предметов. Кубики сахара, оливки или кубики льда могут отлично смотреться, если их опустить в напиток.

Чтобы заморозить движение, необходимо использовать быструю выдержку. Установите камеру в режим непрерывной съемки, чтобы не пропустить ни одного действия.

Брызги могут создать беспорядок. Позаботьтесь о том, чтобы рядом с вами было несколько полотенец, а также защитите свое снаряжение.

Заключение

Фотосъемка напитков может быть немного разочаровывающей. Но это также весело и творчески.

Самое замечательное, что для начала работы вам не нужно многого. Несколько соков, вода, чашка кофе или чая могут дать вам бесконечное вдохновение.

Так что берите напиток и начинайте играть!
Вам также может понравиться:
Улучшите свои навыки съемки
Подпишитесь на ежедневную рассылку с полезными статьями, которые помогут улучшить ваши фото и видео
Made on
Tilda