Как фотографировать еду или кофейный пар

Поделитесь статьей

Вы когда-нибудь хотели создать красивые фотографии горячего, исходящего паром кофе или тарелки супа, но не знали, как фотографировать пар?
Добавить пар в вашу пищевую фотографию можно в Фотошопе. Но можно легко сделать это и в камере, используя несколько простых приемов.
Давайте рассмотрим, как это сделать.
Белая чашка горячего кофе, окруженная паром - как фотографировать кофейный пар

Использование боковой подсветки

Что такое боковая подсветка?
Представьте себе циферблат часов. Боковая подсветка — это когда ваш свет расположен где-то между 10:00 и 11:00.
Или 1:00 и 2:00, в зависимости от того, на какой стороне камеры вы разместите свет.
Как фуд-фотограф, я обычно освещаю свою съемочную площадку слева от камеры, а не справа. Это потому, что я живу и фотографирую в западном мире. Это означает, что мы читаем слева направо.
При просмотре изображения глаз движется слева направо, и первым его внимание привлекает самая яркая часть кадра. Поэтому имеет смысл освещать слева.
Я не всегда это делаю, да и вы не обязаны. Важно, чтобы вы подумали о том, какое освещение лучше всего подходит для вашей визуальной истории. Ваше освещение будет по-разному влиять на объект съемки, в зависимости от того, где вы его разместите.
При съемке пара можно использовать боковую подсветку. Вам нужно, чтобы свет пробивался сквозь пар, чтобы запечатлеть его эффективно. Размещение света таким образом поможет вам в этом.
Наливание кофе в кофейную чашку - как фотографировать пар в фуд-фотографии

Используйте темный фон

Первое правило съемки с паром заключается в том, что вам нужно будет использовать относительно темный фон.
Это не сразу стало очевидным для меня при первой попытке снять кофейный пар.
Пар очень светлого цвета и несколько прозрачен. Он не будет виден, если backdrop не добавит контраста.
Однако можно продемонстрировать немного пара с помощью подсветки.
На изображении ниже вы можете видеть пар, выходящий из кружки с кофе. Это происходит потому, что естественное освещение слабое и поступает из окна за сценой.
Это придает пару более мягкий вкус. Обратите внимание, что кружка разноцветная и добавляет контраст. На пододеяльнике также есть тени. Они не дают ему выглядеть белым и создают контраст с паром.
Чашка горячего кофе, окруженная паром - как фотографировать пар при съемке еды

Используйте штатив

Надеемся, вы используете штатив, если вы уже занимаетесь натурной фотографией. Штатив поможет вам стабилизировать камеру и при необходимости сделать более короткую выдержку. Кроме того, он освобождает ваши руки для стилизации сцены под камеру.
При съемке пара обязательно нужен трипод. Вам понадобятся руки, чтобы быстро разместить пар, пока он не испарился. Он сделает это очень быстро.
Для автоматического спуска затвора следует использовать спусковой крючок или таймер на фотоаппарате. Таким образом, вы сможете сделать снимок сразу после добавления пара.
Несколько секунд, которые потребуются вам, чтобы поместить пар и нажать на затвор, могут привести к полной потере пара.
Камера Fujica на штативе - трюки фудстайлинга

Используйте более быструю выдержку при съемке в условиях естественного освещения

Когда вы снимаете со вспышкой, выдержка не имеет большого значения, потому что вы замораживаете действие.
Однако при естественном освещении вам потребуется большая выдержка, чтобы заморозить движение пара, поднимающегося в воздух.
Установите на фотоаппарате выдержку 1/200 секунды и сделайте снимок. Если ваш пар выглядит слишком размытым, попробуйте увеличить выдержку еще больше. Быстрая выдержка создаст больше деталей в вашей паре.
Это означает, что вам придется открыть апертуру совсем немного. Это лучший вариант, чем увеличивать ISO, что приведет к увеличению шума.
Наливание кофе в кофейную чашку - как сфотографировать пар

Варианты создания паровых напитков

Самый простой способ создания кофейного или чайного пара — это кипяток.
Есть несколько способов сделать это.
Вы можете приготовить горячий напиток, как обычно, и держать его в кипящем состоянии до тех пор, пока не будете готовы сделать фотографирование. Затем просто налейте его в кружку или чашку и быстро сделайте фотографирование.
Это можно сделать и с растворимым кофе.
Другая альтернатива — поставить маленькую чашку позади той, в которой находится ваш напиток. Это особенно хорошо подходит для капучино или других напитков, которые не являются простым черным кофе. Эта чашка должна быть меньше вашей основной кружки и должна быть расположена таким образом, чтобы ее не было видно в камеру.
Налейте кипяток в кружку и сразу же сделайте фотографирование, нажав на спуск затвора.
Возможно, вам придется работать очень быстро и сделать это несколько раз, прежде чем вы получите желаемые идеальные завитки пара. Но это менее сложный вариант и выглядит более реалистично, чем использование благовонных палочек или других трюков, которые используют некоторые фотографы.
Другой вариант — использовать отпариватель для одежды. Вам не нужен сверхмощный коммерческий отпариватель, которым пользуются коммерческие стилисты.
Портативный ручной отпариватель для одежды можно приобрести по приличной цене в Интернете или в магазинах, где продается мелкая бытовая техника. Если у него есть насадка, вы можете создавать пар с его помощью. В идеале, используйте прибор с функцией непрерывного пара.
Все, что вам нужно сделать, это направить сопло туда, где вы хотите получить пар, и отойти, чтобы сделать снимок.
Белая рубашка в сверхмощном коммерческом отпаривателе - как фотографировать пар
И наконец, один популярный среди фуд-стилистов прием для создания локализованного пара — поместить смоченный водой тампон в микроволновку непосредственно перед съемкой и положить его прямо за напитком.
Какой бы метод вы ни выбрали, вам, скорее всего, придется повторить его несколько раз, прежде чем вы будете довольны своими результатами.

Как приготовить еду на пару

Когда вы хотите сфотографировать пар, поднимающийся от еды, накройте подготовленную и уложенную еду полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь.
Как только блюдо станет горячим, снимите полиэтиленовую пленку и быстро уберите влагу капельки перед съемкой,
Пароварку также удобно использовать при работе с едой. Если вы снимаете на уровне глаз, пароварку можно держать спрятанной под тарелкой и делать снимок с помощью камеры на таймере.

Заключение

Есть много способов добавить пар к фотографии ваших блюд, используя дым или химикаты. Эти предложения просты и безопасны, так что попробуйте их.
Добавление пара в фотографии напитков и блюд — это захватывающий способ добавить элемент стиля жизни и ощущение визуального повествования.
Не каждый подход будет идеально работать для каждого типа блюд или напитков, поэтому экспериментируйте и смотрите, что выглядит лучше.

Вам также может быть интересно

ОБОРУДОВАНИЕ

10 крутых старинных пленочных фотоаппаратов по цене менее 10.000р

За всю историю существования фотоаппарата есть несколько моделей, которые приобретают особый статус. Либо они обладают какой-то особенной функцией, либо интересным диапазоном настроек, либо просто имеют

БУДУАР

30 лучших будуарных поз для фотографов

Как фотограф, вы, возможно, сталкивались с отсутствием оригинальности в своих будуарных фотографиях. Чтобы ваши фотографии выделялись больше, вы можете поэкспериментировать с креативными позами. Я часто