Капкейки не только вкусны, но и интересны для фотографирования. Их красивые цвета и креативное оформление делают отличные фотографии, а съемка их действительно похожа на кусочек торта.
Здесь приведены 8 советов, которые следует иметь в виду, когда вы будете снимать кексы в следующий раз.
8. Расскажите историю с помощью фотографий кексов
Первый шаг в создании фотографии кексов – решить, как вы хотите их запечатлеть.
Вы ищете яркий и воздушный кадр? Или вы хотите создать темную и угрюмую атмосферу?
Даже минималистичные фотографии должны передавать атмосферу. Или они могут предложить более широкую историю.
Будут ли эти кексы подаваться на свадьбе или помолвке? Или они предназначены для детского праздника?
Имеете представление о том, какую историю о еде вы хотите рассказать, и соответствующим образом организуйте сцену.
Вам не нужно много реквизита для кексов. Но цвета и текстуры ваших задников и любые дополнительные элементы будут важны для создания желаемой атмосферы.
Кексы часто фотографируют на пастельных или светлых фонах. Шоколадные кексы могут выглядеть фантастически с черным или темным фоном, особенно с оттенком глубокого синего. А розовый фантастический мир можно создать с помощью клубничных кексов.
Подставка для торта или многоярусная подставка для печенья отлично подойдет для демонстрации ваших кексов.
Я люблю использовать разноцветные сахарные посыпки для своих фанфетти кексов. Мне также нравится класть несколько кусочков шоколада и фруктов вокруг маленьких десертов.
При выборе реквизита убедитесь, что он сочетается с вашими кексами. Нож с небольшим количеством глазури на кончике будет сочетаться с вашей темой. А вот ботанические ножницы – нет.
7. Подчеркивание различных текстур с помощью освещения
Направление света – очень важный шаг при планировании съемки кексов.
В продовольственной фотографии мы избегаем освещения спереди. Это создает плоские фотографии, которым не хватает теней, придающих нашим изображениям жизнь.
Таким образом, у нас остается боковое освещение, подсветка и боковая подсветка.
Освещение изображений сбоку – это безопасный подход. Он подходит для съемки самых разных блюд, включая кексы.
Убедитесь, что напротив источника света стоит рефлектор или белая карточка, чтобы отразить часть света обратно на сцену. Таким образом, ваши кексы будут освещены равномерно, но свет будет иметь размер.
Источник света также может падать сзади объекта съемки. Это очень хорошо подчеркивает текстуру и заставляет кексы светиться.
Проблема с подсветкой заключается в том, что часто задняя часть изображения получается слишком яркой. А передняя часть в итоге выглядит слишком темной.
Вы можете исправить это, направив немного света на переднюю часть. Кроме того, попробуйте изменить расстояние от декорации до источника света.
Боковая подсветка – это когда вы располагаете источник света между боковым и контровым освещением. Это отличный угол. Вы можете получить плюсы других направлений освещения без минусов.
6. Мудро выбирайте угол и ориентацию камеры
Угол камеры и ориентация, которые вы выберете, также будут иметь большое значение для ваших конечных фотографий.
Вы можете выбрать ракурс 3/4, снимать свои милые объекты прямо или фотографировать их сверху. Каждый из этих ракурсов будет выглядеть по-разному.
Если вы хотите подчеркнуть узор из причудливой глазури, нанесенной с помощью трубочек, съемка сверху может стать отличным выбором. Если же вы хотите показать высоту глазури, то наиболее целесообразно снимать кексы на уровне глаз.
Решите, в какой ориентации вы хотите снимать кексы: портретной или альбомной. Кулинарные книги и журналы обычно имеют вертикальную ориентацию. Вот почему фотографы снимают фотографии еды именно так.
Этот подход может не позволить вам поместить в кадр столько кексов, сколько вы хотите. Объектив, который вы используете, также будет фактором.
Подумайте о том, что лучше всего подчеркнет черты ваших кексов. Это поможет вам выбрать наилучший ракурс.
5. Сделайте ваши изображения яркими
Один из лучших способов поднять уровень фотографии – работать с возможностями цветового круга.
Это простой предмет, который художники используют каждый день. Он может помочь вам принять решение о том, какие цвета будут лучше всего сочетаться друг с другом. Таким образом, вы можете гарантировать, что ваши фотографии десертов будут иметь тот самый “вау-фактор”.
Дополнительные цвета лежат напротив друг друга на цветовом круге. Их использование может сделать ваши изображения действительно выделяющимися.
Я предлагаю вам сосредоточиться на паре цветов. Например, цвет ваших кексов и фона. Слишком большое количество цветов в изображении будет выглядеть хаотично.
4. Используйте кондитерский мешок для нанесения глазури
Вы можете покрыть кексы глазурью, нанеся ее толстым слоем. Или вы можете добавить несколько дополнительных вихрей, нанеся глазурь с помощью кондитерского мешка.
Вы можете сохранить простоту или стать настолько причудливым, насколько захотите.
Для того чтобы украсить кексы так, как показано на фото ниже, нужны серьезные навыки. Но можно добиться прекрасных результатов и с помощью недорогого кондитерского мешка с соответствующим наконечником.
Выдавите глазурь в пакет и круговыми движениями выдавите содержимое на каждый кекс.
На YouTube вы можете найти множество полезных видео, которые покажут вам различные техники пиппинга.
3. Добавьте дополнительную текстуру с помощью посыпки
Лучше всего выглядят продукты с естественной текстурой. Текстура добавляет контраст и детали. Добавление к кексам посыпки или других подобных украшений сделает их очаровательными.
Посмотрите на изображение ниже. Если использовать только глазурь, изображение могло бы выглядеть довольно скучным.
Добавьте несколько мелких и разноцветных посыпок. Это выведет ваши кексы на совершенно другой уровень!
Иногда меньше значит больше. Не переусердствуйте с количеством хороших вещей. Обилие текстур, реквизита и ярких цветов может привести к тому, что зритель будет подавлен.
Будьте стратегически осторожны с посыпкой!
2. Использование принципов композиции для создания гармонии
Фотографируя свои вкусные кексы, вы должны помнить о композиционных принципах. Ваш предмет состоит из нескольких одинаковых элементов. Поэтому их расположение имеет решающее значение.
Вам необходимо использовать принципы повторения, линии, узора и формы.
Лидирующие линии – это самый основной композиционный принцип.
Линии проводят взгляд через ключевые фокусные точки и элементы и удерживают его на изображении.
Линии должны указывать на главный объект или входить в кадр. В случае с кексами это может быть один из них, который немного отличается от других по форме, размеру или какой-то другой детали.
Перед тем как сделать снимок, поэкспериментируйте с различными шаблонами и посмотрите, что выглядит лучше всего.
Повторяющиеся элементы добавляют интерес к изображению. Но они также могут казаться монотонными, если каким-то образом разбить узор, это создаст более сильную фотографию.
На рисунке ниже один кекс расположен выше остальных. Это создает едва заметный разрыв в рядах кексов.
Правило коэффициентов также пригодится вам при составлении образов кексов.
Этот принцип гласит, что нечетное количество объектов более привлекательно для зрителя, чем четное. В фотографии еды мы часто используем три или пять объектов.
Четное количество элементов конкурирует друг с другом и разделяет внимание зрителя. Но нечетное количество элементов создает более сбалансированную и гармоничную композицию. Они создают точку отдыха для наших глаз.
1. Поднимите свои фотографии на новый уровень с помощью постобработки
При редактировании изображения убедитесь, что достигнут правильный баланс между белым и черным, а также между тенями и бликами.
Эти базовые правки дадут вам правильную основу для игры с цветовой обработкой.
Если вы используете Lightroom, проведите некоторое время на панели HSL, работая с отдельными цветами. Сделайте их ярче или подстройте их под нужный вам тон.
Каждая камера воспринимает цвет по-своему. Поэтому для того, чтобы ваши изображения выглядели великолепно, необходимо немного поработать над цветом.
Использование ползунка Vibrance в панели Basic также является важным советом. Vibrance насытит средние тона, не перегружая уже насыщенные цвета.
Слайдер Saturation (Насыщенность) дает интенсивную насыщенность, которая может выглядеть фальшиво и неаппетитно. Если вы используете этот ползунок, держите его на низком уровне, например, 5 или 6 максимум.
Добавьте немного контраста с помощью ползунка Contrast или поиграйте с кривой Tone Curve.
Цифровые файлы довольно плоские. Добавление хотя бы небольшого контраста в ваши фотографии еды определенно необходимо.
Заключение
Когда речь заходит о фотографии кексов, можно проявить творческий подход и мыслить нестандартно.
В Интернете полно изображений кексов. Как можно подойти к фотографии кексов немного по-другому?
Вы можете попробовать использовать глянцевые задники или усилить обработку цвета в пост-продакшне.
Попробуйте эти 8 техник и поэкспериментируйте с фотографией кексов!
